烏金季節──養殖烏的崛起

冬日悄悄的到來，似乎為台灣海峽帶來一絲絲躁動，是「烏金」來了！烏魚又稱「信魚」、「鯔魚」、「烏頭」。台灣每逢冬至前後，迴游的烏魚們成群結隊來到北迴歸線一帶，母烏魚的卵囊也飽滿起來，沿海台西、口湖、麥寮的漁民們將新竹以南，茄萣以北的海域，稱為「黃金地帶」。烏魚卵被沿海漁民作為「烏魚子」，品質好又大的烏魚子更可以賣到極好的價格，為漁民的一年帶來好收益。

野生烏魚量少且不穩定

但全球暖化來臨，屬溫帶海域的烏魚也受到影響，加上捕撈量難以限制，使來到北迴歸線的烏魚逐年減少，量也不穩定，使野生烏魚子價格居高不下，且容易有魚目混珠之嫌。與此同時，進口魚子的叩關，使烏魚子品質落差又更大了。各種背景因素之下，為了穩定烏魚子生產量，雲林沿海地區的「養殖烏」（養殖的烏魚）便開始盛行起來。

-丸群號水產行- 烏魚子來源 :

◆ 養殖烏魚子丸群從配合多年的養殖戶中挑選優質戶從捕撈→運送→生產→製造至銷售一氣呵成。

◆  野生烏魚子丸群號水產從在地茄萣有捕捉40年烏魚經驗的老船長聯春滿漁船所捕捉回來之烏魚，以及新竹、蘇澳地區之漁船所捕捉到的烏魚，經過加工到完成，一律由丸群水產行親自處理,打造出一個最安心的管道，品質把關贏得消費者之期待。

【商品內容】

品 名 :  烏魚子

重量規格：4片600克±10%

包裝方式：單片真空包裝

保存方式：冷藏或冷凍

賞味期限：冷藏三個月/ 冷凍六個月

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