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生鮮烏魚腱
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烏魚腱是烏魚的胃,一尾烏魚只有一個胃,所以價格也高些,現在正是季節。烏魚全身都是金,新鮮的烏魚腱,跟曬乾的烏魚腱有完全不同的風味,新鮮的吃起來口感像雞胗很脆,有著大海鮮味,餐廳的做法很多種,尤其是爆炒九層塔,剛炒出來起鍋香氣十足,冰過後又是另一個口感。而風乾過後的烏魚腱,可以拿在火上碳烤,烤至表面起小泡泡再用工具敲至分叉,撒上胡椒粉,吃的時候小口小口咬出一絲一絲的,像吃魷魚絲一樣唷。
$750
滿3000免運

爽脆的烏魚腱搭配上醬料烤一烤

或是用蒜苗、椒鹽等爆香料快炒

下酒、配菜都適宜


《野生生鮮烏魚腱》
產地:台灣
重量:1包50顆
保存期限:冷凍一年、冷藏半年、常溫一週
包裝方式:袋裝包裝


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