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2018-10-06
~香腸洋蔥炒飯~ 食材 ● 洋蔥半顆 ● 隔夜飯2~3條 酌量 ● 蔥花酌量 料理步驟 1.    食材準備 2.    接下來請注意,香腸千萬...
2018-08-30
一、 香烤烏魚子 做法: 1.清酒淋在烏魚子上,略泡一下,可以讓烏魚子的膜變軟。(建議不要用加鹽的料理米酒,才能吃烏魚子原味。) 2.撕去薄膜。 3.烏魚子放在火上略烤30秒左右,發現表面起小泡就趕快翻一面再烤。(烤烏魚子是為加熱、去腥,烤的時間很重要, 差個幾秒,口感就差很多。) 4.配上白蘿蔔、蒜片、蘋果、風味更佳。 ...

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